Gegründet 1874 von Georges-Édouard Piaget in La Côte-aux-Fées in der Schweiz, stellte Piaget zu Beginn hochpräzise Uhrwerke her. Von Anfang an zeichnete sich die Marke durch aussergewöhnliche Handwerkkunst und technische Innovationen aus, darunter die Entwicklung ultraflacher Uhrwerke, die die Uhrmacherei revolutionierten, sowie die „Palace“-Technik, bei der Edelsteine direkt in das Uhrengehäuse eingefasst werden.
In den 1950er Jahren stieg das Haus unter der Leitung von Gérald und Valentin Piaget in die Schmuckherstellung ein und verband geschickt Uhrmacherkunst und Schmuckdesign. So schuf Piaget Schmuck und Uhren, die heute noch Luxus und Eleganz verkörpern.